Wednesday, October 12, 2011

Penilaian Gizi secara tidak Langsung


Penilaian status gizi secara tidak langsung dapat dibagi tiga yaitu : Survei Konsumsi makanan, statistik vital dan faktor ekologi.
Survei Konsumsi Makanan
Pengertian
Survei konsumsi makanan adalah metode penentuan status gizi secara tidak langsung dengan melihat jumlah dan jenis zat gizi yang dikonsumsi
Penggunaan
Pengumpulan data konsumsi makanan dapat memberikan gambaran tentang konsumsi berbagai zat gizi pada masyarakat, keluarga dan individu. Survei ini dapat mengidentifikasikan kelebihan dan kekurangan zat gizi.

Penilaian Status Gizi Secara Langsung


Penilaian status gizi secara langsung dapat dibagi menjadi empat penilaian yaitu antropometri, klinis, biokimia dan biofisik.
a. Antropometri
1)     Pengertian
Secara umum antropometri artinya ukuran tubuh manusia. Ditinjau dari sudut pandang gizi, maka antropometri gizi berhubungan dengan berbagai macam pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur dan tingkat gizi.

Gizi Kurang pada Balita

Gizi Buruk bukan hanya menjadi stigma yang ditakuti, hal ini tentu saja terkait dengan dampak terhadap sosial ekonomi keluarga maupun Negara, di samping berbagai konsekuensi yang diterima anak itu sendiri.
Kondisi gizi buruk akan mempengaruhi banyak organ dan system, karena kondisi gizi buruk ini juga sering disertai dengan defisiensi (kekurangan) asupan mikro/makro nutrien lain yang sangat diperlukan bagi tubuh. Gizi buruk akan memporak porandakan system pertahanan tubuh terhadap microorganisme maupun pertahanan mekanik sehingga mudah sekali terkena infeksi

Faktor Penyebab Gizi Kurang atau Gizi Buruk


Asupan yang kurang disebabkan oleh banyak faktor antara lain:
Tidak tersedianya makanan secara adekuat Tidak tersedinya makanan yang adekuat terkait langsung dengan kondisi sosial ekonomi. Kadang kadang bencana alam, perang, maupun kebijaksanaan politik maupun ekonomi yang memberatkan rakyat akan menyebabkan hal ini. Kemiskinan sangat identik dengan tidak tersedianya makan yang adekuat. Data Indonesia dan negara lain menunjukkan bahwa adanya hubungan timbal balik antara kurang gizi dan kemiskinan. Kemiskinan merupakan penyebab pokok atau akar masalah gizi buruk. Proporsi anak malnutrisi berbanding terbalik dengan pendapatan. Makin kecil pendapatan penduduk, makin tinggi persentasi anak yang kekurangan gizi.

Definisi Gizi


Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Tidak ada satu jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. 

Sunday, October 9, 2011

METODE DAN PRINSIP EPIDEMIOLOGI


            Bab ini membahas lebih dekat mengenai epidemiologi, mendefinisikan dasar-dasarnya, dan menjabarkan bagaimana ahli epidemiologi menngunakannya untuk menggambarkan pola dari penyakit.
Epidemiologi didefinisikan sebagai “penelitian mengenai penyaluran dan faktor utama dari penyakit yang sering ditemui di dalam populasi manusia.”
Pertama, para ahli epidemiologi harus menentukan jenis penyakit secara akurat, jadi tidak akan ada keraguan dalam hal menentukan penanganan. Beberapa penyakit mudah untuk diidentifikasi daripada yang lainnya. Dengan penyakit jenis baru seperti eosinophilia myalgiasyndrome, bekerja untuk mengetahui definisinya mungkin akan menjadi bagian terprnting dalam investigasi.

Penyakit Legiuner


Pada Juli 1976, Legiun Amerika mengadakan konvensi empat hari di Philadelphia. Sebelum acara tersebut berakhir, para peserta mulai jatuh sakit dengan gejala-gejala demam, sakit otot, dan pneumonia. Hingga awal Agustus , 150 kasus penyakit ini dan 20 korban jiwa telah dilaporkan departemen kesehatan Pennsylvania, dan CDC telah dipanggil untuk menolong mencari sebab epidemi ini. Penyelidikan ini menemukan bahwa tempat ekspos penyakit ini kemungkianan adalah Hotel Bellevue-Stratford, satu dari 4 hotel di Philadelphia dimana konvensi diadakan. Kasus terjadi pada orang-orang yang berada dekat, bukan didalam hotel, yang bisa disimpulkan berarti ekspos terjadi di jalanan sekitar hotel, dan bukti-bukti menunjukkan bahwa penyebabnya lewat udara, tetapi tidak menyebar secara perorangan pada keluarga pasien.

EPIDEMIOLOGI : ILMU PENGETAHUAN DASAR UNTUK KESEHATAN MASYARAKAT


C.E.A Winslow, pemimpin besar kesehatan masyarakat pada awal abad ke-20, menyebut epidemiologi “disiplin diagnostik kesehatan masyarakat.” Metode-metode epidemiologi digunakan untuk menyelidiki penyebab-penyebab penyakit, penyebarannya dan tingkat kebutuhan unit kesehatan masyarakat, dan efektivitas unit kesehatan masyarakat.
Epidemiologi mempelajari pola terjadinya penyakit pada populasi masyarakat dan faktor-faktor yang mempengaruhi pola-pola ini. Epidemiologi tentunya berasal dari kata epidemi yang berarti peningkatan frekuensi terjadinya penyakit melebihi biasa, yang disebut tingkat endemik. Ketika terjadi epidemi, ahli epidemiologi menanyakan siapa, kapan, dan dimana: Siapa yang tertular?, Dimana dan kapan penyakit terjadi? Yang pada akhirnya dapat menemukan kenapa-nya. Semua pengetahuan ini digunakan untuk mengendalikan dan mencegah penyakit ini.

Kesehatan Masyarakat Dan Terorisme


Kejadian pada tahun 2001 membuat penduduk cemas, khawatir terhadap kondisi keselamatan dan kesehatan mereka. Bahkan kelompok atau individu tidak hanya ingin mencari tahu penyebab kerusakan rumah mereka tetapi juga siapa dalang dari kejadian ini dan mendesak kita untuk berpikir bagaimana mencegah terjadinya kejadian yang sama di masa depan. Tindakan pencegahan kejahatan seperti pembajakan pesawat adalah tanggung jawab penuh dari pelaksana undang-undang, kesehatan masyarakat memegang peranan penting dalam mengontrol kerusakan akibat kejadian ini. Dengan kata lain, pencegahan I terhadap teroris diluar wewenang kesehatan masyarakat, tetapi pencegahan II dan III merupakan misi kesehatan masyarakat.

Ilmu Kesehatan Masyarakat


Ilmu pengetahuan tentang kesehatan masyarakat berdasarkan berbagai disiplin ilmu. Institute of Medicine melaporkan bahwa ”Kesehatan masyarakat adalah gabungan dari berbagai misi” dengan “berfokus pada pencegahan penyakit dan pendukung kesehatan; melalui prospek pendekatan yang berbeda dengan terapi obat dan ilmu pada umumnya, epidemiologi. Disiplin ilmu kesehatan masyarakat dibagi dalam 6 bidang. Epidemiologi dan statistik adalah dasar penilaian terhadap kesehatan masyarakat, termasuk mengumpulkan dan menganalisa informasi. Penilaian dan kebijaksanaan yang berkembang perlu mengetahui penyebab masalah kesehatan dalam masyarakat, menurut pengertian ilmu biomedis, ilmu sosial dan tingkah laku, dan ilmu lingkungan. Sebagai fungsi jaminan, kesehatan masyarakat perlu memahami tentang studi sistem perawatan medis pada umumnya melalui kebijaksanaan kesehatan dan manajemen atau administrasi kesehatan. 

Apakah Kesehatan Masyarakat itu?


Kesehatan masyarakat tidak mudah untuk didefinisikan atau dipahami. Menurut hasil survei pada tahun 1999 yang dilakukan oleh sebuah yayasan menemukan bahwa setengah dari 1234 responden kurang paham istilah ini. Pemimpinnya saja perlu berjuang untuk mengerti misi dari kesehatan masyarakat, menerangkan apakah ini, mengapa begitu penting dan apa saja yang harus dilakukan. Charles-Edward A.Winslow, teoritis dan pemimpin kesehatan masyarakat selama awal abad-20 mendefinisikan kesehatan masyarakat pada 1920:

PES YANG MEMATIKAN

Pernah mendengar penyakit pes? pasti pernah dong, setelah Perang Dunia II cina pernah kena wabah ini, beberapa tahun yang lalu India juga. Tidak ada seorang pun yang tahu dari mana penyakit pes itu berasal. Apakah anda tahu??
Ada yang menduga wabah ini berasal dari India yang dibawa oleh kapal para pedagang yang pulang dari India ke Timur Tengah dan Genoa di Itali, dan menyebar ke Indonesia melalui cara yang serupa. Ada yang menduga kuman ini dibawa oleh tentara Mongol yang menyerbu dari Asia ke Eropa melalui jalan darat. Kemudian diketahui bahwa kuman pes menyebar melalui binatang pengerat.
Bakteri pes ini Pasteurella pestis (nama yang indah ya???) ngekos di tikus, tErus darah tikusnya diisep kutu, trus kutunya nggigit orang….. Korbannya: tikus, kutu, orang (ternyata ada yang lebih sakti dari ki joko bodo ye?). Wabah pes pernah melanda dunia selama berabad-abad. Sering terjadi infeksi yang berbahaya, yang di abad lalu pernah menyebabkan pandemi pes (black death) dengan akibat berjuta-juta kematian (ngeri aja ne).

PENGENDALIAN TIKUS

Tikus merupakan hama penting yang menimbulkan kerugian bagi tanaman pertanian baik dilapangan maupun hasil pertanian dalam penyimpanan. Jenis tanaman yang sering mendapat serangan hama tikus adalah padi, jagung, kedelai, kacang tanah dan ubi-ubian.Jenis tikus yang banyak menimbulkan kerugian adalah Rattus Argentiventer (tikus sawah) dan Rattus diardi yang menimbulkan kerusakan hasil dalam simpanan.
Perkembangbiakan tikus sangat cepat, umur 1,5 - 5 bulan sudah dapat berkembangbiak, setelah hamil 21 hari, setiap ekor dapat melahirkan 6-8 ekor anak, 21 hari kemudian pisah dari induknya dan setiap tahun seekor tikus dapat melahirkan 4 kali.
Tikus suka hidup ditempat gelap yang bersemak-semak dari banyak rerumputan didekat sumber makanan. Dalam pengendalian hama tikus kita menganut konsep pengendalian hama terpadu yaitu sistem pengendalian populasi yang memanfaatkan secara terpadu untuk menurunkan populasi dan mempertahankannya dibawah batas ambang ekonomi.

Perhatian orang tua pada perkembangan anak

Orang tua dan pengasuh anak-anak harus belajar tanda-tanda yang paling penting yang menunjukkan apakah anak berkembang secara normal. Me...